ようこそ
「亀戸ビア」は、亀戸のちいさなブルワリーです。私たちは、ここでしか味わえない独特のクラフトビールをお届けしています。クラフトビールの本場、アメリカ西海岸のフレーバーを、お昼下がりに、お仕事帰りの軽い一杯に、週末に、リラックスのひと時にいかがですか？また、グラフトビール・ファンの方には、他とは一味違った味を探し当てていただく事ができると思います。「亀戸ビア」にしかない、芳醇な香りと抜群の味わいをぜひご賞味ください。
私たちのビールについては、次の「ビールについて」をご覧ください。
ビールについて
「亀戸ビア」では、どなたにも楽しんで頂ける上質なIPA（アイピーエー）ビールを中心にご提供しています。
IPAビールは新鮮なホップの香りと風味のある苦味が特徴です。 IPAビールはIndian Pale Ale（インディア・ペール・エール）の頭文字をとったもので、元々はイギリスが発祥です。
近年では、アメリカのクラフトビールの主流を占める人気のフレーバーです。
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私たちのこだわり
吟味した素材
ビールの味と風味を引き出す、上質な麦芽とコロンブス、カスケード、モザイク等のホップを使用しています
IPA（アイピーエー）
抜群の味わいと香りのアメリカンスタイルのIPAを、小さなブルワリーで造っています。
醸造工程
全工程のすべてを当ブルワリーで行っています。注意深い品質・衛生管理による、丁寧でおいしいビール醸造を心がけています。
クラフトビール
クラフトビール発祥の地、アメリカ西海岸のフレーバーを中心に、心をこめてお届けします。
メッセージ
きっかけは2004年、カリフォルニアのホーム・ブリュ ー・クラブがはじまりです。イギリス生まれの私はそこで初めて、アメリカで始まったクラフトビール造りの伝統に触れます。以来その魅力にひかれ、ロサンゼルスの自宅の裏庭のガレージで、手作りのビールを造ってきました。
美味しいクラフトビールを探求しながら、一方で、やがて妻の故国日本に住みたいと思うようになりました。そして2018年に、ついに憧れの日本に移住しました。亀戸ビアでは、特別なフレーバーの本格クラフトビールをお届けしたいと思っています。
ブルワー
ジョン
John Hilliard
